IntipSeleb Gaya Hidup – Sahur menjadi rutinitas umat Islam yang menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan. Menyiapkan menu sahur merupakan tantangan tersendiri.
Namun tak perlu khawatir, karena 4 menu sahur praktis berikut ini bisa dibuat dengan waktu kurang lebih 20 menit saja.
Deretan rekomendasi menu sahur praktis ini cocok untuk pemula atau kamu yang tak mau ribet. Apa saja ya? Yuk, cek satu per satu!
1. Menu Sahur Praktis Capcay Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 10 butir telur puyuh rebus
- 5 buah bakso sapi
- 100 gram kembang kol
- 100 gram wortel
-100 gram sawi putih
- 75 gram kapri
- 2cm jahe
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan bakso dan telur puyuh dan aduk sampai rata. Tambahkan wortel, kapri dan kembang kol lalu tumis hingga setenah layu. Barulah masukkan sawi putih dan aduk hingga setengah matang.
2. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata. Selanjutnya tuangkan air dan biarkan direbus hingga mendidih, barulah tambahkan daun bawang dan masak sampai matang.
3. Tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan. Biarkan capcay dimasak hingga matang.
2. Menu Sahur Praktis Telur Dadar Krispi
Bahan:
- 3 butir telur
- 6 sdm terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
1. Dadar telur terlebih dahulu dan tunggu hingga dingin. Potong jadi bebberapa bagian.
2. Aduk rata terigu dan bumbu, lalu pisahkan setengah adonannya menjadi adonan kering, dan setengah lagi jadi adonan basah dengan mencampurkan dengan air hingga kental.
3. Celup telur ke adonan basah dan balurkan dengan adonan kering. Kemudian goreng hingga krispi.
3. Menu Sahur Praktis Ikan Dori Tumis Buncis
Bahan:
- 100 gram Buncis
- 1 sdm minyak zaitun
- Keju parmesan parut secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 200 gram fillet ikan dori
- Saus pesto secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius kemudian siapkan loyang dengan kertas anti lengket.
2. Masukkan buncis dan 1 sdm minyak zaitun, keju parmesan, garam dan juga lada. Panggang selama kurang lebih 10-12 menit.
3. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan dengan api sedang. lalu bumbui ikan dori dnegan 1/4 sendok teh garam dan lada,lalu masak hingga berwarna cokelat.
4. Pindahkan ke dalam piring dan sajikan dengan saus pesto sebagai pelengkap.