5 Resep Minuman Buka Puasa, Segar Banget Jadi Pelepas Dahaga

IntipSeleb Gaya Hidup – Bulan Ramadhan tinggal beberapa hari lagi. Setelah beribadah puasa seharian, baiknya berbuka dengan minuman-minuman yang segar.

Berikut ini deretan rekomendasi resep minuman buka puasa. Yuk simak sampai habis.

1. Es Lidah Buaya

Bahan-bahan:

• 3 batang Lidah buaya berukuran sedang
• 2 lembar daun pandan
• 7-8 sdm gula pasir secukupnya
• 500 ml air secukupnya

Cara Membuat:

• Bersihkan lidah buaya, lalu potong pendek. Kupas kedua sisi yg ada durinya dulu, setelah itu kupas bagian kulit lainnya. Rendam hasilnya di baskom berisi air.
• Potong-potong kecil lidah buaya yg sudah dikupas sesuai selera.
• Bersihkan beberapa kali di aliran air mengalir mengalir hingga lendirnya berkurang, lalu tiriskan.
• Masukkan air ke dalam panci, daun pandan, dan lidah buaya kemudian masak sampai mendidih (sambil diaduk).
• Tiriskan lidah buaya, kemudian bilas sekali lagi menggunakan air mengalir, tiriskan kembali.
• Masak kembali secukupnya air dalam panci dan daun pandan, setelah panas, masukan lidah buaya dan gula pasir secukupnya.
• Aduk aduk hingga mendidih.
• Matikan api kompor.
• Dinginkan suhu ruang.
• Es lidah buaya siap dinikmati.

2. Es Doger

Bahan Es:

• 150 ml sirup cocopandan
• 250 ml air
• 130 ml santan instan
• Sejumput garam

Bahan Lain:

• 100 gram sagu mutiara
• 600 ml air untuk merebus mutiara
• 4 iris manisan mangga
• 100 gram Tape ketan
• 1 buah kelapa muda

Cara Membuat:

• Campur semua bahan es, masak hingga mendidih sambil diaduk, setelah itu pindahkan dalam wadah.
• Biarkan uap panasnya hilang lalu simpan dalam freezer selama minimal 6 jam.
• Rebus sagu mutiara.
• Didihkan air, lalu masukkan sagu mutiara.
• Masak selama 5 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan selama 30 menit.
• Lalu masak lagi selama 7 menit.
• Siapkan semua bahan es doger.
• Ambil 3 sendok sagu mutiara, masukkan dalam gelas. Keruk es dengan scoop es krim. Letakkan di atas mutiara. Lalu beri tape ketan, mangga dan kelapa muda.
• Es doger siap disantap.

3. Es Campur

Bahan-bahan:

• 3 sdm sirup cocopandan
• 3 biji es batu
• 2 sdm tape ketan
• 2 sdm jambu dipotong
• 2 sdm nangka
• 100 ml susu cair

Cara Membuat:

• Tuang sirup dalam gelas. Masukan es batu.
• Masukkan tape dan jambu.
• Masukkan nangka dan siram dengan susu
• Es campur siap dinikmati.

4. Es Teler

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat kerok dengan sendok atau potong kotak
• 1 buah kelapa ukuran sedang, ambil daging dan airnya
• 1 sdm selasih
• 8 biji buah nangka potong potong

Bahan kuah:

• Air kelapa dari 1 butir kelapa
• 100 gr kental manis (opsional)
• 200 ml air putih

Cara Membuat:

• Siapkan bahan, masukkan kental manis kedalam air kelapa
• Masukkan semua bahan buah dan selasih, tambahkan air atau es batu aduk rata.
• Tes rasa, jika kurang manis boleh ditambah kental manis atau gula cair
• Siapkan wadah dan es teler siap disajikan.

5. Es Pisang Ijo

Bahan-bahan:

• 4 buah Pisang
• Sirup DHT
• Kacang tanah yang sudah dihaluskan
• Kulit dadar
• Terigu untuk saos
• Daun pandan

Cara Membuat:

• Rebus pisang, setelah matang di gulung dengan kulit dadar berwarna hijau
• Buat sausnya dengan menggunakan air santan
• Setelah itu masukan saus ke mangkok masukan lagi dadar yang sudah diisi pisang di dalamnya, setelahnya masukan sirup DHT secukupnya dan taburi kacang tanah yang sudah dihaluskan
• Es pisang hjiau siap dinikmati dan lebih enak lagi kalau ada taburan susu kental manis