IntipSeleb Gaya Hidup – Makanan khas Tomohon, Sulawesi Utara dikenal sangat enak dan sulit untuk dilupakan. Bagi yang pernah mencicipinya, beberapa makanan khas Tomohon memang spesial dan bikin ketagihan.
Kelezatan ini sering membuat wisatawan mengerutkan kening, tetapi juga membuat mereka penasaran. Mengutip dari laman Celebes, berikut ini beberapa makanan khas Tomohon yang populer dan bisa dijadikan oleh-oleh. Scroll yuk!
1. Dodol Amurang
Dodol Amurang menjadi salah satu makanan khas Tomohon. Dodol tradisional ini terbuat dari bahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kayu manis, gula aren, dan minyak kelapa murni.
Kudapan yang berasa manis ini dibungkus menggunakan daun kelapa yang telah dikeringkan. Bentuk dan teksturnya mirip dengan dodol pada umumnya.
2. Sambal Roa
Tak hanya menjadi makanan khas masyarakat Manado, sambal Roa juga merupakan makanan andalan bagi masyarakat Tomohon.
Sambal Roa terbuat dari ikan roa yang diasapi kemudian dihancurkan hingga halus, dan dijadikan sambal dengan cara dimasak bersama bumbu dan minyak.
3. Cakalang Fufu
Untuk pecinta ikan laut, makanan di Tomohon ini bisa dibilang surganya sajian ikan yang enak untuk makan. Makanan satu ini dibuat dari bahan dasar ikan cakalang sebagai bahan utamanya.
Pengolahannya dengan cara membuang sisik ikan, memberi bumbu pada ikan, diasap, lalu dijepit menggunakan kerangka yang terbuat dari bambu. Ikan cakalang ini mempunyai tekstur yang sedikit keras namun tetap bisa dikunyah dengan mudah.
4. Kacang Goyang
Selain nikmat dijadikan camilan, kacang goyang juga bisa dijadikan salah satu oleh-oleh khas dari kota Tomohon. Kacang Goyang merupakan sajian yang terbuat dari kacang tanah. Kamu bisa menyantapnya dalam perjalanan atau sekadar bersantai di penginapan sewaktu berlibur.
Kacang yang digunakan dalam pembuatan kacang goyang, adalah kacang tanah. Di mana dalam proses pengolahannya, dibentuk dengan warna yang beragam.
5. Halua Kanari
Halua Kanari merumakan salah satu makanan ciri khas Tomohon. Haluan Kanari menggunakan biji buah kenari sebagai bahan utamanya. Kemudian diolah dan dibentuk seperti gula gula kacang. Halua kanari mempunyai cita rasa yang manis sekaligus gurih ketika digigit.