IntipSeleb – Buat kamu yang lagi cari inspirasi menu masakan, kali ini ada tiga resep super lezat yang bisa bikin lidah bergoyang: Semur Ayam Kecap, Ikan Bakar Kecap, dan Ayam Geprek. Setiap hidangan punya keunikan tersendiri yang pastinya bikin makanan kamu makin seru. Yuk, kita bahas cara masaknya satu per satu!
1. Resep Semur Ayam Kecap: Gurih, Manis, dan Aromatik
Siapa yang bisa nolak kelezatan semur ayam? Semur ayam kecap ini terkenal dengan rasa manis gurihnya yang menyatu dengan empuknya daging ayam. Kombinasi bumbu seperti pala, ketumbar, dan kecap manis bikin kuahnya kaya rasa. Ditambah lagi, ada kentang dan tomat yang bikin semur makin lengkap. Yuk intip resep semur ayam di bawah ini:
Bahan-Bahan:
- - 1 ekor ayam, potong jadi 8
- - 3 kentang, kupas dan potong dadu
- - 1 batang serai, memarkan
- - 4 lembar daun salam
- - 5 sdm kecap manis
- - 1 sdt pala bubuk
- - 2 sdt merica bubuk
- - 6 kemiri
- - 2 sdt garam
- - 1 liter air
- - 3 sdm minyak
- - 2 sdm bawang goreng
Cara Membuat:
1. Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) sampai harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan ayam goreng. Aduk rata.
4. Masukkan air, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya. Rebus dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan semur dengan taburan bawang goreng. Jangan lupa makan dengan nasi putih hangat!
2. Resep Ikan Bakar Kecap: Aroma Harum dan Gurihnya Menggoda
Ikan bakar jadi pilihan pas buat kamu yang mau makan sehat tapi tetap nikmat. Ikan yang biasa digunakan adalah nila atau bawal, karena dagingnya empuk dan cocok dibakar. Bumbu kecapnya bikin rasa ikan makin gurih dan sedap! Yuk bikin dengan resep ikan bakar berikut:
Bahan-Bahan:
- - 3 ekor ikan nila
- - 1 buah jeruk nipis
- - 1 sdt garam
- - 1 sdt penyedap rasa
- - 5 sdm kecap manis
- - 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian sisinya, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan setengah matang, tiriskan.
3. Campur bumbu halus dengan kecap, garam, dan minyak goreng.
4. Oleskan bumbu ke ikan dan diamkan 15 menit.
5. Bakar ikan di atas bara api hingga matang, lalu sajikan.
3. Resep Ayam Geprek: Pedasnya Menggoda, Kegaringannya Maksimal
Ayam geprek adalah salah satu hidangan yang lagi hits. Rasanya gurih dengan sambal pedas yang bikin nagih. Rahasia ayam geprek terletak pada kegaringan ayam crispy dan sambal ulek yang super mantap! Gimana? Sudah penasaran dengan rasanya cobain resep ayam geprek ini yuk!
Bahan-Bahan:
- - 4 potong ayam (bagian dada atau paha)
- - 1 sdt air perasan jeruk nipis
- - 2 siung bawang putih, cincang halus
- - 2 putih telur, kocok lepas
- - Minyak goreng secukupnya
Bahan Tepung:
- - 100 gr tepung terigu
- - 1 sdm tepung beras
- - 1 sdm tepung maizena
- - ½ sdt baking powder
- - ½ sdt lada bubuk
- - ½ sdt garam
Bahan Sambal:
- - 10 cabai rawit merah
- - 5 cabai merah besar
- - 3 siung bawang putih
- - Garam, gula secukupnya
- - 2 sdm minyak goreng panas
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Celupkan ayam ke dalam putih telur, lalu balurkan ke campuran tepung hingga rata.
3. Goreng ayam hingga matang dan crispy.
4. Untuk sambal, ulek cabai, bawang putih, garam, dan gula. Siram dengan minyak panas.
5. Geprek ayam dengan sambal di atasnya, dan ayam geprek siap disantap.
Bayangkan, semur ayam yang empuk dengan kuah kecap manis yang meresap sempurna, ikan bakar dengan bumbu kecap yang harum menggoda, dan ayam geprek pedas yang crispy. Kamu bisa menyajikan ketiga hidangan ini dalam satu meja untuk keluarga atau acara spesial. Jangan lupa, makan dengan nasi hangat biar makin mantap!