Diketahui bahwa diet yang dijalani oleh aktor film Scoob ini seperti menghindari makanan yang mengandung gula dan daging merah. Simon juga menjaga tubuhnya selama pandemi virus corona dan ia masih memilah-milah makanan apa yang harus dia konsumsi. Tak hanya itu, ia juga menjadi lebih sering berolahraga untuk menjaga kesehatan tubuh di usia yang sudah tidak muda lagi.
“Yang aku lakukan adalah hanya menghindari daging merah. Daging putih baik-baik saja dan aku juga makan banyak sayuran, salad dan minum bir ringan,” lanjutnya.
Kegiatan Selama Karantina
Di tengah krisis kesehatan, Simon harus berdiam diri di rumahnya dan lebih banyak menghabiskan waktu dengan kekasihnya, Lauren Silverman dan putra mereka yang kini berusia 6 tahun. Dia mengaku sangat khawatir ketika pemerintah menerapkan sistem lockdown dan ketakutan apakah anaknya bisa bertahan dalam karantina.
“Aku khawatir bagaimana anakku akan mengatasi semua ini. Tapi dia benar-benar luar biasa. Dia masih bisa mengerjakan tugas sekolah dan sekarang kita juga berkemah di akhir pekan di taman,” kata Simon.
Selain berkemah, juri The X Factor itu juga melakukan kegiatan lain seperti memasak bersama keluarganya. Namun, ada hal yang sulit ia hadapi yakni ketika sang anak memesan pizza dan Simon seringkali tergiur untuk mengonsumi makanan tersebut. Dia mengatakan sangat ingin memakan pizza namun hal itu tidak mungkin karena sedang menjalani diet.